Algunos lo prefieren sin relleno, con el típico azúcar negro en la parte superior de la masa. Otros, más arriesgados y menos empalagosos, con dulce de leche de relleno. Sin embargo, en Tapalqué, localidad bonaerense, prefieren que la torta negra sea gigante.
Para perpetuar una tradición que lleva más de una década, Tapalqué se prepara para alojar la doceava edición de la Fiesta de la Torta Negra el próximo fin de semana. Con música, patio gastronómico, paseo en la ciudad y más, se llevará a cabo el sábado 13 y domingo 14 de enero en el Balneario Municipal de Tapalqué. Te mostramos la grilla completa de actividades.
Durante las jornadas se desplegará un patio gastronómico donde, además de tortas negras, habrá lechones y corderos asados. A su vez, también se realizarán talleres culturales y espectáculos musicales. Asimismo, de acuerdo a lo que adelantaron desde el organismo provincial, habrá un paseo de artesanías, visitas guiadas y el stand de ReCreo con la oferta turística de la provincia de Buenos Aires.
Cabe destacar que el evento es organizado por la Municipalidad de Tapalqué junto al Instituto Cultural de Buenos Aires. Además reciben el apoyo de panaderías locales, la Escuela Primaria N° 5 y JIRIMM N° 1 de San Bernardo, Escuela Primaria N° 20 “Santa Marta” y Escuela Primaria N° 23 “La Paloma”.
La grilla completa de actividades
Sábado 13
Desde el mediodía:
Patio gastronómico a cargo de Escuelas Rurales.
Paseo guiado city tour en minibús eléctrico.
Taller de Torta Negra.
Talleres culturales.
Campeonato de tejo.
Espectáculos de música en vivo: Cantores y Guitarreros, Exentas, Campo M, El Antídoto y July la Reina.
Además stands de panaderías, paseo de artesanos y emprendedores, food trucks y paseo de las infancias.
Domingo 14
A partir de las 10 hs, se llevará a cabo la elaboración de la Torta Negra Gigante, junto a panaderos y vecinos.
Desde el mediodía, se venderá carne asada y luego será el turno de la sobremesa musical, a cargo de Escuelas Rurales.
Paseo guiado city tour en minibús eléctrico.
Talleres culturales y actividades deportivas.
Espectáculos de música en vivo: Los Chuma, Analía López, Adrián Len, Hernán Caraballo y gran cierre con Altafiesta Cumbia.
