En el marco de una nueva edición de la feria que llevan adelante el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia y la Secretaría de Desarrollo Productivo del Municipio fue presentada la iniciativa que la Chacra Experimental lleva adelante con distintas instituciones educativas.
En la jornada de ayer se concretó una nueva visita a la ciudad del programa Mercados Bonaerenses, el cual es impulsado por el Ministerio de Desarrollo Agrario del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires y de la Secretaria de Desarrollo Productivo del Municipio de Rojas.
El programa Mercados Bonaerenses es una feria que se desarrolla todos los meses y que va transitando por los diferentes distritos de la provincia, pudiendo cada comunidad encontrarse con la posibilidad de comprar productos tales como panificados, lacteos, frutas y verduras, incluso con la participación de pequeños productores y emprendedores de cada municipio en particular.
Durante la feria de este jueves, que se realizó nuevamente en la explanada del Ferrocarril San Martín, ocurrió un evento muy particular, ya que en el comienzo de la jornada fue presentado el proyecto denominado “Batata Rojense“, el cual es promovido justamente por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires a través de la Chacra Experimental Rojas, con un abordaje que incluye la participación de diferentes establecimientos educativos e instituciones del distrito, tanto de la zona urbana como del distrito.
De la presentación del proyecto “Batata Rojense“ participó este jueves el responsable de la Chacra Experimental Rojas y también autoridades de las entidad que están participando del mismo, en referencia al Centro Educativo para la Producción Total Nro. 10 de Hunter, el Taller Protegido Grupo Esperanza y la Escuela de Educación Técnica Nro. 1 ”Don Luis Busalleu“.
En evento que se concretó en la explanada de la UNNOBA Franco Zabala explicó acerca de las generalidades del proyecto, en tanto las autoridades que representaron a cada entidad expusieron sobre los trabajos que llevan adelante en sus espacios productivos una vez que reciben las batatas, indicando que elaboran mermeladas, dulces y distintas recetas en base a esta raíz comestible, rica en carbohidratos, fibras y vitaminas A y C.
Franco Zabala, de la Chacra Experimental Rojas, comentó durante la presentación que “es un trabajo que se encuentra enmarcado en un fortalecimiento educativo y productivo, en el cual partimos de un cultivo mejorado por las chacras experimentales del Ministerio de Desarrollo Agrario, y en este caso en Rojas lo estamos llevando adelante con instituciones muy importantes que están colaborando de diferente manera“.
