El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, inauguró una sala de faena para la especie avícola y cunícola en San Andrés de Giles junto al intendente del municipio, Miguel Gesualdi. Estará ubicada en el Centro Educativo para la Producción Total (CEPT) N°2 de esa localidad.
“La finalización de esta sala de faena aviar tiene que ver con esta idea con la que venimos trabajando desde el inicio de nuestra gestión de generar en cada localidad más oportunidades de trabajo y de desarrollo, que es en definitiva la forma de consolidar el derecho al arraigo. Este proyecto, que es fruto de un trabajo colectivo muy importante entre el Ministerio, el municipio y todos los actores vinculados a este CEPT, tiene que ver con los sueños de toda una comunidad que está involucrada en esta institución educativa”, destacó el ministro Javier Rodríguez.
“Este proyecto además tiene un valor adicional, porque al estar inserto en una institución educativa tiene un doble propósito, el de la formación a través del trabajo y el de ser una herramienta imprescindible para las familias que quieran y necesiten faenar de forma segura”, agregó.
Se trata de un frigorífico de categoría Tránsito Municipal B, que posee un cupo de faena de hasta 200 pollos y 50 conejos diarios, cuya finalización fue financiada por el Ministerio de Desarrollo Agrario a través del programa Frigoríficos en Marcha.
La inversión del MDA permitió culminar la obra civil, realizar las instalaciones de agua y electricidad, la pintura, adquirir e instalar los cerramientos y la puerta de la cámara de frío, equipamiento, instrumentos para operar y un sistema de tratamiento de efluentes, como también así terminar con los trabajos de mampostería en general, revoques, pisos y revestimientos cerámicos y carpinterías.
Cabe señalar que el CEPT N°2, es el único Centro con orientación agropecuaria en el partido, y su sistema de alternancia permite la educación secundaria de jóvenes de distintos distritos, ya que su matrícula proviene de San Andrés de Giles y de partidos vecinos como Luján, Exaltación de la Cruz, Zárate, San Antonio de Areco, Carmen de Areco, Chacabuco y Mercedes. Actualmente cursan 128 alumnos desde primero a séptimo año, de los cuales más del 60% posee producciones familiares propias, para autoconsumo y venta de excedentes (huertas, conejos, aves y cerdos).
En ese contexto, contar con esta nueva sala de faena le permitirá a los estudiantes del establecimiento desarrollar nuevos conocimientos en faena de pequeñas especies, y a los productores familiares de la región tener acceso a un proceso de faena seguro, higiénico y controlado.
En la inauguración estuvieron presentes, los senadores Facundo Ballesteros y Vanesa Spadone; el exdiputado Mariano Pinedo; representantes del Honorable Concejo Deliberante local; funcionarios municipales; la inspectora jefa distrital, Valeria Zapico; la presidenta de la Federación de Centros Educativos para la Educación Total (FACEPT), Patricia Sumey; la presidenta de la ACEPT n°2, Angelina Carballo; la directora del CEPT n°2, María Alejandra Veloz; miembros del Consejo de Administración de la ACEPT n°2; personal docente y no docente del establecimiento, vecinos y productores locales.
Por el MDA, acompañaron al ministro, la subsecretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca, Carla Seain; el subsecretario de Desarrollo Agrario y Calidad Agroalimentaria, Cristian Amarilla y el jefe de Gabinete, Jonatan Sánchez Sosa.
