La Secretaría de Comercio fijó un aumento del 8,29% en los precios de referencia de la harina común 000. Cómo implicará en el precio del pan.
La Secretaría de Comercio, a cargo de Matías Tombolini, autorizó este miércoles una nueva actualización de los valores de referencia para el trigo y sus productos derivados, en el marco del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA), lo que implica una mayor presión sobre el precio del pan.
En ese sentido, la secretaría que conduce Tombolini estableció un nuevo precio de referencia sin impuestos de la harina común 000 a la salida del molino con un aumento del 8,29%, lo que implica un incremento del 107,8 % con respecto a los valores vigentes para noviembre de 2022.
De esta manera, el valor para la harina 000 pasa de los actuales $2.825 hasta los $3.059 para las bolsas de 25 kilogramos, mientras que el precio de referencia del trigo pasa de $59.585,07 a $64.530,63 la tonelada.
Asimismo, los nuevos valores son a la salida del molino y sin costos de entrega; y a ellos se les debe incorporar los siguientes costos logísticos por región: ciudad y provincia de Buenos Aires, 3,50%; Centro, Cuyo y Litoral, 5,50%; Noreste y Noroeste argentino, 7% y Patagonia, 10,5%.
El último aumento en el FETA había sido a fines de octubre (8,9%) y al día siguiente, el precio del pan trepó un 25% hasta ubicarse en los $1.100 por kilo, justamente a raíz del impulso de la suba en la harina, sumado al encarecimiento de otros insumos y la escasez de materia prima para su elaboración.
Cabe destacar que, la implementación del Fondo Estabilizador del Trigo “procura garantizar un valor de referencia para el trigo en el mercado interno que permita conservar una estabilidad en la participación de la bolsa de harina como componente del costo de los productos que de esta se derivan”.
“A fin de mejorar el impacto de la herramienta financiera tanto en la estructura de costos como en el producto al consumidor, resulta necesario aumentar la oferta de la harina con compensación en el mercado y, asimismo, actualizar sus valores”, precisaron desde la Secretaria de Comercio.
Con relación al aumento de este martes, que repercutirá en el precio del pan, el Gobierno nacional aseguró que el incremento acumulado de 92,2% en 2023 en el Fondo Estabilizador del Trigo “se encuentran muy por debajo de los que refleja el INDEC para el precio del pan francés en el Gran Buenos Aires (GBA) como del IPC General“.
