En un cambio que será significativo para el comercio, buscando ampliar la cartera de clientes y acercarse a nuevos barrios la Panadería La Libertad, que por casi veinte años estuvo establecida en el local de la esquina de Avenida 25 de Mayo cambiar de lugar, trasladándose a Avenida San Martín y Pueblos Originarios.
Tras completar con todo el proceso de la mudanza de las maquinarias Panadería La Libertad abrirá las puertas al público este viernes, ofreciendo los mismos productos de siempre y también con algunas novedades, así lo indicó su propietario, Marcelo Chocobar, quien dialogó con El Nuevo en Radio en la mañana de ayer.
“Después de 19 años que estuvimos en la esquina de Avenida 25 de Mayo y Saavedra nos vamos, me han pedido el local y buscamos un nuevo espacio, así que nos vamos para Avenida San Martín y Pueblos Originarios, donde estaremos abriendo este viernes“, manifestó el responsable de Panadería La Libertad.
Marcelo Chocobar confesó que “nos costó bastante conseguir un local por lo que es la estructura de la panadería, que tiene muchas máquinas grandes y muebles, pero se dio este espacio que lo hemos acomodado en las últimas semanas y ya estamos listos para comenzar a trabajar“.
Haciendo un poco de historia Marcelo Recordó sus inicios en el rubro: “Comencé en el año 1998 a trabajar en una panadería haciendo mayormente tareas de mantenimiento, en tiempos en que nadie te daba mucha indicaciones, mientras tanto iba viendo y tomando notas de como se preparaban los productos“.
“En el 2005 conocí a los dueños de la panadería, hasta que al tiempo decidí comprar una parte del comercio y más adelante la otra, allá por el 2007, cuando me transformé en el dueño“, manifestó.
“Me gustó Rojas desde el momento que viene, primero porque formé mi familia y después la tranquilidad, la gente, así que no dudé en quedarme, y salió todo bárbaro, porque la comunidad me aceptó, me hice de muchos amigos, y creo que también se valora que siempre le di trabajo a la gente de Rojas, incluso todos los muebles son comprados en la ciudad“, aseguró.
Marcelo Chocobar señaló respecto a la maquinaria de trabajo que “me gusta trabajar en lo que es la escuela vieja, porque más allá de que han ido apareciendo algunos elementos digitales, me inclino más por lo antiguo, y lo sigo manteniendo“.
“Antes de la pandemia trabajábamos las 24 horas y los clientes se habían acostumbrado un montón a eso, pero después que pasó esa etapa decidimos no abrir a la noche, y hoy nos cuesta volver a lo anterior, así que hoy en día seguimos desde las 7:00 a las 21:00 horas“, indicó.
El propietario de Panadería La Libertad hizo un repaso de los productos que ofrece: “Tenemos desde lo básico que es el pan común, el pan librito, que es como una galleta de campo chiquita, también queremos anexar pan redondo, figazas pan de salvado, variedad de bizcochos dulces de hojaldre, cremonas grandes, sandwiches de miga y todo lo es facturas, además de los clásicos grisines y marineras, alfajores de maicena, masas finas, masas secas, tortas y postres“.
“Todos los productos están a un muy buen precio, eso es algo que lo voy a mantener para que la gente pueda venir y llevarse una torta que no le salga tan cara y que la pueda disfrutar con su familia“, resaltó.
Marcelo Chocobar no solo brindó detalles de este cambio de Panadería La Libertad, sino además habló del presente del rubro, conceptos que compartiremos en nuestra edición del próximo domingo.
