Según datos de el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el precio de exportación de carne vacuna alcanzó su precio mas bajo la ultima semana del año 2022, un mínimo al que no se llegaba desde 2019, llegando incluso a afectar el promedio mensual de diciembre.
El precio de exportación de carne vacuna se desplomó, quedando por debajo de los $3.500 dólares por tonelada. Con un precio promedio de $3.332 dólares y un total de 14.766 toneladas esta semana, el valor alcanzó un mínimo que no se percibía desde el mes de mayo del 2019, según el medio Blasina y Asociados.
La semana pasada, el valor por tonelada fue de $4.103 dólares. Este desplome en el precio por tonelada afectó el promedio de los últimos treinta días hábiles a $3.835 dólares, haciendo que diciembre cierre con un valor de $3.848 dólares y se convierte en el promedio mensual mas bajo del año. Incluso, si se lo compara con diciembre del año 2021, el promedio mensual quedó por debajo con un 19%, ya que en ese momento el valor fue de $4.743 dólares.
En contraposición a este mes de desplome, este año el precio de la tonelada de carne vacuna de exportaciones alcanzó picos históricos ubicados por encima de los $5.600 dólares. Incluso con los altos y bajos del segundo semestre, el promedio anual del 2022 alcanzó los mejores registros superando en un 14% al año 2021, con un valor promedio por tonelada de $4.912 dólares.
Carne ovina
Con ajustes en el segundo semestre al igual que la carne vacuna, la carne ovina terminó el promedio semanal con $3.639 dólares por tonelada. En cuanto al promedio mensual fue de $3.815 dólares y el promedio anual alcanzó los $4.849 dólares, a diferencia del 2021 que cerró el año con un 6% en la suba con un valor por tonelada de $5.161 dólares.
